道の駅　すず塩田村 の投稿口コミ

塩づくり体験が出来ます

輪島旅行の際、こちらの施設に立ち寄りました。
こちらは、ただの道の駅ではなく『体験型』道の駅となっていました。
約500年前と同じ『揚げ浜式』での塩づくり体験が出来るそうです。
揚げ浜式とは、塩田に海水を撒いて濃い塩水である『かん水』を作り、窯で煮詰めて作る昔ながらの製塩法のことです。
こちらのお店では揚げ浜式で作られた塩や塩饅頭などを販売していました。
ただし、塩づくり体験は5月から9月までの限定で、さらに事前予約が必要とのことでした。残念。
塩づくり体験をされたい方は、せひとも月から9月に行かれることをオススメします。